祝亭亭 文/图

自从小编去了一次西泰山之后就对那里无法忘怀，回来之后就吃不下饭了，日夜想念那里的美食，现在只觉得吃什么饭都如同嚼蜡，唯有西泰山的美食能让我有味觉。下面介绍一下西泰山风味美食。

第一道是冻梨

冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口，炎炎夏日，当你酷暑难耐、汗流浃背时，吃上几只冻梨，那感觉爽极了。

第二道五彩大拉皮

操作:　1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。　3、把所有的东西放入小盆，加入2—3瓣拍碎的蒜（最好剁蓉），香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒，或是把干辣椒过油浇上。　4、还可以加入熟瘦肉丝，火腿丝或者榨菜丝一起拌。

第三道松仁玉米

    这道菜清新明亮，爽滑可口，东北特产的大松仁和玉米一起炒,不是一个香能代替的!玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。

第四道排骨炖豆角

炖菜上场喽，至于为什么是排骨而不是肉，小编猜想这个可能就是特色吧，说实话这道菜我也是第一次见，但是味道绝对好吃到让你尖叫。

第五道滑子茹炒黄瓜香

这道菜的原料采集于西泰山上的野菜，经功能实验证明长期食用。有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。西泰山的山味数不胜数,比如黄瓜香、厥菜、刺老牙、婆婆丁等等。对于我这样注重养生的吃货来说,这些野菜真的太珍贵了。 ,现在可比有些肉类卖的都要贵哦!咋说也是天然绿色食品嘛,没污染.现在的人不都爱吃这一口。

第六道鲶鱼炖茄子

东北有句俗话：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”。鲶鱼和茄子都属于软嫩的食物，茄子最大的特点是吸味，吃到嘴里柔软易化，可以充分吸收了鲶鱼的味道和营养。

第七道粘豆包

在以前有个传说天气非常寒冷的时候，有个谚语(寒冬腊月，冻掉下巴)，所以吃了粘豆包可以粘上。粘豆包由大黄米做皮，红豆做馅，包制而成。特点：粘嫩、爽滑、香甜，即可以做主食也可以做零食，受到众多女孩的喜爱。

游山水、赏杜鹃、住小镇、享美食，西泰山是你夏天避暑度假的最佳选择。吃货们如果你没有到过西泰山怎么能称得上资深吃货呢。抓紧时间行动起来，开启小火车模式，逛吃逛吃逛吃~~~向着西泰山开动！

2.郑尧高速/S88→尧山站下→左转进入G311→右转进入S243→至西泰山风景区。