记者4日从故宫博物院获悉,故宫角楼餐厅即日起停止供应火锅。院长单霁翔表示,近几年,有些人质疑故宫越来越商业化,但其实故宫一直在“去商业化”。
今年春节期间,故宫博物院在神武门外开设了“故宫角楼餐厅”,白天供应各式简餐;晚间则结合冬季天寒的特点,提供故宫特色火锅,引发广泛关注。
有网友表示,看到金黄色的“圣旨菜单”,看着古色古香的用餐环境,感觉像是在“奉旨涮锅”,在美食之外,别有一番文化韵味。
同时,也有网友抱怨火锅定价有些高,性价比低,而且等位时间太长,更有网友质疑怎么能在故宫这样的古迹吃“火”锅,随即引来过度商业化质疑。
单霁翔回应称,近几年,有些人质疑故宫越来越商业化,但其实故宫一直在“去商业化”。比如去年就从红墙内清理了14个商业经营点。
他说,火锅只是故宫角楼餐厅冬季的一个项目。故宫最怕“火”,因此故宫火锅不是烧碳火,而是使用电磁锅,并且在故宫外经营。
但是鉴于有观众反映餐厅晚间排队等候时间长、价格偏高,随着天气渐暖,故宫角楼餐厅将在近期进行内容调整,缩短观众等待时间,并提供性价比更高的餐饮,为餐厅增加更多的文化内涵,尽可能使每一项服务都能够让观众满意。
随即,记者以食客身份致电故宫角楼餐厅得知,从4日当天起晚间将不再供应火锅,已预约的可能要取消。
近年来,自热方便火锅成为一种畅销食品。它既有火锅的美味又具备方便食品的快捷性,深受消费者的喜爱。可是记者调查发现,这种自热火锅虽然美味快捷,但吃前还是得“悠着点”。
“羊肉啊?太贵了!很少买。”北京丰台一家菜市场里,70多岁的王玲径直从羊肉摊前走过,朝另一边的猪肉摊望去,最后在蔬菜摊前停下了脚步。
“故宫过大年”、“故宫元宵灯会”等一系列春节文化活动,令故宫的影响力全面爆棚。与此同时,继故宫文创走红之后,故宫咖啡馆、故宫火锅店也成为时尚消费。
据国家市场监督管理总局留言咨询信息显示,7月23日,有消费者咨询“中国名火锅”相关问题。
日前,美团外卖发布了疫期首份《餐饮外卖复工消费报告》(下称《报告》)。《报告》显示,复工以来,外卖商户数、订单量、交易额等指标呈现稳定上升状态,三成商家外卖单量超疫前,餐饮经济已率先复苏。
冬季寒冷,火锅受到人们喜爱,鸭血也因此备受欢迎,但不法商贩却动起歪脑筋:用其他动物血制成假鸭血,谋取利益。北京一家农贸市场鸡鸭商贩爆料,假鸭血用猪血和牛血制成,有的用鸡、鹅血混合,以提高产量。
时值入冬季节,气温骤降,火锅越来越受市民消费者的欢迎,为维护广大消费者健康消费权益,栖霞区市场监督管理局西岗分局发布消费提示。
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近日,重庆一辆满载着2吨自热方便火锅的货车在运输途中突然起火,虽起火原因尚在调查中,但自热食品的安全性再次引发关注。
网友拍摄的图片显示,横幅落款为“贵阳市第九幼儿园 宣” 针对贵阳市第九幼儿园悬挂的“坚持打早打小,将黑恶势力消灭在